传统药物余甘子的民族药学研究

来源：网络 时间：2022-03-19

　　民族医药中的药材多取材自天然植物，具有不良反应少、药物靶点多等优势，具有巨大的发展潜力。余甘子是一种重要的民族医药，在中医、藏医等民族医学中都得到广泛的应用，本次研究试就余甘子的研究进展进行概述。

　　1 余甘子基本情况

　　余甘子是唯一一种具有核果实类的大戟科叶下珠属落叶乔木或灌木，广泛生长在热带、亚热带等地区，中国是余甘子产量最高的国家之一，福建、广西是主产地。余甘子是可药食同用，其干燥的成熟果实是有效成分，俗名又被称为久如拉、鱼木果、油甘子等，冬季至次春为采收期，果实成圆球形，直径约为1-3cm。在我国，余甘子是藏族、维吾尔族的习用药材，此外蒙古族、彝族、壮族、傣族等16个少数民族也使用该药材。余甘子被食品研发人员所青睐，被广泛制作为果脯以及保健果粉，甚至被制作成为保健品。

　　2 余甘子化学成分

　　余甘子化学成分较复杂，从现有的资料来看，主要包括糖类、果胶质、维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素、黄酮类物质。余甘子中还富含Va、Vc、Vb系列人体所必需的维生素，此外余甘子还含有丰富的氨基酸，包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、瓜氨酸等，这些氨基酸易于被人体吸收。此外，余甘子还含有没食子酰葡萄糖类、逆没食子酰葡萄糖类、苹果酸等鞣质与分类物质[1]。余甘子的化学成份迥异于其他大戟科植物，主要成分鞣质类化合物比较特殊，与诃子属植物极其相似，这些物质具有较大的开发应用前景。不同地区、品种、果期、干燥与存储时间的果实中的物质含量存在较大的差异，VC的含量一般在0.3%～2.0%，高于苹果、肉柑橘类水果，没食子酸含量在3%～4%左右，总鞣质含量则在15%左右，氨基酸含量在0.0004%～0.06%之间[2]。

　　3 余甘子?理学作用

　　余甘子药理学作用是药学研究的重点，已知的药理学作用主要包括抗菌、降血压、降血脂、抗肿瘤[3]、减轻细胞损伤、止血、镇静、抗衰老、免疫调节等。

　　3.1 抗病原微生物

　　体外抑菌试验证实，余甘子果实70%乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌都有广泛的抑菌活性，对黑曲霉、青梅、黑根霉菌等霉菌没有抑菌活性或较低。余甘子叶经不同成分提取物提取对细菌也有一定的抑制作用，对肺炎克雷伯菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等有不同程度的抑制作用[4]。与此同时余甘子还对HIV、单纯疱疹病毒等病毒属有一定的抑制作用。在上世纪的一项抗HIV-RT以及抑制HIV生长活性的筛选过程中，结果显示有余甘子中9个化合物对于20μmol/LHIV-RT具有80%以上的抑制率，类似的研究并不少见。目前关于余甘子抗NIHV的机制研究是热点，有研究尝试活性跟踪分离抗HIV物质，获得假-黄杨素A，推测可能与其分子中特定的酚性功能基团引起整个分子特定结构变化有关。动物研究显示余甘子可增进H1N1流感病毒小鼠肺炎疗效，抑制炎症[5]。

　　3.2 抗氧化、抗衰老

　　动物试验研究发现，经水提取的余甘子提取物灌胃，小叔的体内血红蛋白含量、乳酸脱氢酶、肝糖原含量明显上升，且高于对照组，血液中的乳酸、尿素氮含量则显著下降。另有研究显示，采用黄酮类物质提取余甘子，具有较好的抗氧化性，可能与其能过清除羟基自由基、抑制超氧自由基有关[6]。余甘子中的黄酮类物质被认为是一种天然的抗氧化剂。余甘子干粉提取多分物质，也具有一定的抗氧化作用。没食子酸、异柯里拉京、柯子拉宁、野桐西宁等体外研究证实具有较强的清除自由基作用。动物研究显示，余甘子提取物能够提高小鼠记迷宫试验的记忆分数，连续给药15日，可降低脑胆碱酯酶活性以及总胆固醇水平。

　　3.2 护肝

　　余甘子水提醇沉液能够有效的降低肝损伤伴肝纤维化大鼠肝脏HYP含量，抑制血清ALT、AST活性，降低A/G比值，且呈明显的剂量依赖，提示余甘子均有一定的抗肝纤维化作用[7]。

　　3.3 毒性

　　余甘子也有一定的毒性，动物研究显示短期服用余甘子提干燥物榨汁可能会减少竖毛现象，长期毒性研究显示无明显的毒副反应。动物实验研究证实，余甘子提取液能够降低模型小叔的血糖、血压水平。动物研究证实，余甘子鞣质部位对肝P450酶活性影响较弱[8]。

　　4 余甘子的加工与炮制

　　余甘子的加工，主要是药用以及食品加工，通过特殊的加工工艺，以发挥余甘子的药用以及食用功效，这些方法包括破碎、脱核、打浆、超声、离心、冻干等。通过采用不同方法提取余甘子有效的成分，精制成为含片，有助于提高余甘子的经济效益。对于余甘子的炮制可分为两类：①中药炮制，通过水煎、炒等方法，降低药物的毒性，产生新的物质，《中国药典》中并未对余甘子的炮制有明确的标准，但有使用标准，炮制方法主要目的在于获得有效部位、去除组织；②维吾尔对于余甘子的炮制有悠久的历史，主要包括蒸、煎、炒等方式，常用的方法包括净制、切制、燥法，常用的锻法、煨法、提取、研磨等十余种，具有独特的民族与地域特点，牛奶浸渍法是否可用于余甘子的炮制尚有待商榷。

　　5 余甘子应用

　　余甘子具有清热解毒、利咽生津、润肺化痰功效，单独或配伍主要用于咽喉肿痛、口感烦躁、痰多咳嗽等肺系疾病，目前已有余甘子为主要成分上市中药含片。印度医药中Triphla以余甘子等三种去核果实组成的药剂，主要用于便秘等消化系统疾病治疗。印度余甘子为原料的药剂被用于肿瘤、糖尿病、心脏病、肝病、贫血、溃疡、发烧、动脉粥样硬化、支气管炎、老年痴呆等多种疾病治疗。

　　6 小结

　　传统药物余甘子的民族药学研究集中在有效成分、加工与炮制方法、药理学、应用等领域，当前研究越来越深入，但基础研究仍有待夯实。